Em terras espanholas, faz muito sucesso a loja “La Fresería”, que, como o nome indica, tem os morangos como seu personagem principal. De acordo com o próprio site, são “os morangos mais famosos do mundo”. O conceito é simples: os clientes escolhem copos de morangos frescos, com chocolate e toppings à escolha.
A primeira loja na cidade do Porto abre já no sábado, dia 7 de fevereiro, na Rua de Santa Catarina. À NiT, o gestor do negócio, Henrique Faria, explica que esteve mais de 30 anos no setor bancário e só depois decidiu aventurar-se nos negócios da restauração.
Note-se que a “La Fresería” não é propriamente uma novidade no país, uma vez que já existem lojas em Aveiro e Lisboa, por exemplo. Contudo, o desejo de abrir no Porto já vem de tempos, e Henrique Faria explica a ideia por detrás da abertura.
“O Porto é uma cidade exigente. Tem ruas muito fortes e outras menos vivas. Preferimos esperar pelo local certo. O imobiliário é caro, mas entendemos que este era um espaço premium e fazia sentido esperar” – refere.
A “La Fresería” está em claro crescimento e o gestor do negócio afirma que o objetivo é abrir três lojas da marca em três anos. “Vamos abrir em Braga no próximo trimestre. Já exercemos o direito de preferência. Também estão previstas aberturas em Guimarães e Viana do Castelo” – acrescenta.
O negócio original nasceu em Madrid (Espanha), em 2022. Atualmente, a “La Fresería” já possui 22 lojas abertas no país vizinho. A aventura em Portugal começou mais tarde, mas também aparenta estar a crescer rapidamente.
“A receção em Portugal tem sido incrível desde o primeiro dia. Aveiro superou as expectativas e Lisboa confirmou que o conceito funciona muito bem junto do público português. Chegar agora ao Porto é um passo natural nesta trajetória” – diz Alejandro Fernández, criador do projeto.
Há três tamanhos de copos disponíveis: pequeno (4,50€), médio (6,50€) e XL (15,90€).
