O Barrica, restaurante localizado no Porto, estará aberto na passagem de ano de 2025 para 2026. O conceito permanece: um menu surpresa, definido no próprio dia, cuja composição é revelada aos clientes no início do jantar, através de um envelope fechado.
Com uma vista deslumbrante sobre a nossa cidade Invicta, a proposta para o Réveillon é transformar a noite em uma jornada de descobertas gastronómicas.
“A última noite do ano é ideal para surpreender e encantar. Elaborámos um menu pensado para evocar emoções e partilhar sabores de forma inesperada, mantendo a essência do Barrica e proporcionando uma noite memorável a todos os que nos visitam”, declara o chef Bruno de Jesus.
A experiência gastronómica será apresentada em oito momentos distintos. À chegada, os convidados serão recebidos com uma bebida de boas-vindas, dando início às celebrações. Em seguida, serão servidas quatro propostas iniciais, cuidadosamente pensadas para estimular o paladar, antes do couvert, que mistura diferentes texturas e sabores.
Os pratos principais refletem a criatividade do restaurante, com combinações equilibradas e meticulosamente elaboradas. A experiência culmina com uma sobremesa destinada a encerrar o menu de forma surpreendente.
A harmonização de vinhos acompanhará cada etapa do jantar. Após a refeição, o Barrica reserva ainda algumas surpresas mantidas em segredo, prolongando a experiência até a chegada do novo ano.
