A Comunidade Intermunicipal (CIM) do Douro está prestes a lançar uma rota turística que será inteiramente dedicada ao azeite, oferecendo visitas a lagares tradicionais e modernos, provas orientadas e experiências gastronómicas. Esta iniciativa, batizada de “Douro: Olive Oil Experiences”, deverá ser implementada no segundo semestre de 2026.
A proposta abrange os 19 municípios da CIM Douro e visa destacar o azeite como um produto identitário da região. João Gonçalves, presidente da CIM e autarca de Carrazeda de Ansiães, declarou ao Porto Canal que o azeite é o “ouro líquido” do território, um elemento que “enriquece as terras e molda as gentes”. O projeto conta com financiamento do Turismo de Portugal, através da Linha de Apoio + Interior.
De acordo com a CIM, a criação da rota busca valorizar tanto o produto em si como a cultura associada à olivicultura, o património paisagístico do Douro, que é classificado pela UNESCO desde 2001, e as comunidades que preservam essa tradição. A rota incluirá experiências imersivas centradas no azeite, como degustações de diferentes variedades, visitas que revelam o processo de produção e workshops gastronómicos.
A CIM enfatiza ainda que o azeite é um “pilar da culinária regional e nacional” e um recurso essencial para a sustentabilidade das pequenas explorações agrícolas na região. O papel das oliveiras, em conjunto com as vinhas, é destacado na conservação da paisagem do Douro.
Com esta nova oferta turística, a comunidade intermunicipal pretende criar novas oportunidades para os produtores locais, apoiar a economia rural e consolidar a posição do Douro como um destino de experiências autênticas e sustentáveis.